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把大蔥貯存起來以備再賣,可以增加大蔥的經濟效益,但如何貯存貯存就是個問題,下面簡要介紹一種大蔥貯存方法: 把大蔥捆成捆放在背陰處,一般每捆2~3公斤,在上大凍后碼成一堆。等到正月初十前后,把成捆的大蔥拿到屋里來,先在屋地上鋪一層10厘米厚的土或面沙,然后把大蔥捆挨捆立在土上,去掉梢子、緩凍5~6天,先少澆溫水,濕了即可。開始要少澆,待半月后可發出綠葉,二月二前后新蔥即可上市。
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