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1、小麥種選購后,應妥善保存,防蟲蛀及受潮,可放冰箱或常溫干燥處保存,使用時首先去除雜物及破裂,缺胚、腐壞等不能發芽的麥種務求凈盡。 2、將挑選過的麥種,用冷水浸泡約4至6小時,以促進小麥快速萌芽。 3、將浸泡約4至6小時后的水分倒掉,然后均勻鋪在淺盤上用布蓋,一天換水瀝干兩、三次,保持濕度,大至1至兩天后,會長出白芽。 4、將催芽后的麥種均勻分布在泥土上,蓋上無防后用噴壺灑水,使其保持濕潤,以后每天灑水一次,保持土壤適度濕潤。
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