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　　黃秋葵，又名補腎草、秋葵和羊角豆等，屬錦葵科，一年生草本植物。黃秋葵的嫩果肉質柔嫩，潤滑，可用于炒食、煮食，涼拌，有健胃理腸之功效，是一種營養保健蔬菜，近年來在日本、臺灣、香港等國家及地區市場上成為熱門蔬菜、素有蔬菜王之稱。

　　【種植環境要求】

　　1、溫度 黃秋葵喜溫暖、怕嚴寒，耐熱力強。當氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發芽。但種子發芽和生育期適溫均為25～30℃。月均溫低于17℃，即影響開花結果；夜溫低于14℃，則生長緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26～28℃適溫開花多，坐果率高，果實發育快，產量高，品質好。

　　2、水分 黃秋葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發芽期土壤濕度過大，易誘發幼苗立枯病。結果期干旱，植株長勢差，品質劣，應始終保持土壤濕潤。

　　3、光照 黃秋葵對光照條件尤為敏感，要求光照時間長，光照充足。應選擇向陽地塊，加強通風透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風透光。

　　4、土壤 營養黃秋葵對土壤適應性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長前期以氮為主，中后期需磷鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長，開花結果延遲，坐果節位升高；氮肥不足，植株生長不良而影響開花坐果。

　　【種殖步驟】

　　1、育苗

　　（1） 黃秋葵浸種12小時，后置于25～30℃下催芽，約24小時后種子開始出芽，待60%～70%種子"破嘴"時可種植。種植以穴播為宜，每穴3株，穴深2～3厘米。

　　發芽：播種到2片子葉展平為發芽期，約需10～15天。25～30℃適溫下播種4～5天即可發芽出土。通常露地直播幼苗出土約需7天左右，地膜覆蓋可提前2～4天出苗。

　　幼苗期：從2片子葉展平到第一朵花開放為止，約需40～45天。一般子葉充分展開后，經15～25天，第一片真葉展開。以后每2～4天發生一片真葉，其中第一二片真葉為圓形。幼苗期生長緩慢，地溫過低時更甚。

　　（2）育苗移栽法：育苗溫度25℃，4～5天即發芽出土。苗齡30～40天，幼苗2～3片真葉時定植。

　　2、開花結果

　　從始花到采收結束，約需85～120天。出苗后需50～55天，第一朵花即開放。第二朵花從開花到收獲所需天數稍長。以后隨溫度升高，收獲時間縮短。通常播種后70天左右即可第一次采收。在晝溫28～32℃，夜溫18～20℃適溫下開花后4天即可收獲。黃秋葵開花結果后生長速度加快，長勢增強，尤以高溫下生長更快，7月每3天即展開一片真葉，9月則需4～5天展開一片真葉。

　　3、采收

　　黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。以后整個采收期長達60～70天，黃秋葵采摘標準以果長8～10厘米，果外表鮮綠色，果內種子未老化為度。如果采收不及時，肉質老化，纖維增多，商品食用價值大大降低。一般第一果采收后，初期每隔2～4天收一次，隨溫度升高，采收間隔縮短。8月盛果期，每天或隔天采收一次。9月以后，氣溫下降，3～4天采收一次。采收時宜用剪刀，并套上手套，以免莖、葉、果實上剛毛或刺瘤刺傷皮膚，奇癢難耐，此時用肥皂水洗一下或火上輕烤，可減輕痛癢程度。通常花謝后4天采收嫩果，品質最佳。

　　4、病蟲害防治

　　病毒 主要是病毒病。此病由蚜蟲傳播，放應及時防治蚜蟲。

　　蟲害 主要是蚜蟲和螞蟻，可選用50%抗蚜威或辟蚜霧可濕性粉劑2000～2500倍液；或40%樂果乳油1000倍液噴霧防治。