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禾花烏鯉魚(yú)，又稱(chēng)禾花烏鯉﹑禾花鯉﹑禾花魚(yú)﹑烏鯉，體型粗壯，全身略帶紫色(烏褐)，背部黑色，色彩亮麗，原產(chǎn)于廣西桂林，屬中國(guó)土著魚(yú)類(lèi)，是具有地方特色的養(yǎng)殖品種，早在乾隆盛世時(shí)就成為宮廷“貢品”，是我國(guó)最新（2001年）發(fā)展的優(yōu)質(zhì)魚(yú)類(lèi)品種，禾花鯉屬鯉科溫水性魚(yú)類(lèi)，在原產(chǎn)地因以稻田禾花為食而得名。禾花鯉池塘養(yǎng)殖周期短，池塘利用率高，魚(yú)種投資少，養(yǎng)殖效益較好?，F(xiàn)將禾花鯉池塘養(yǎng)殖技術(shù)介紹如下。

   一、池塘條件
  池塘面積0.33—0.66公頃為宜，水深1.5—2米，水源充足，水質(zhì)好，排灌方便，進(jìn)水口設(shè)有攔野雜魚(yú)設(shè)施，池底平坦，并備有增氧機(jī)。

  二、池塘準(zhǔn)備
  每667平方米用生石灰75—100千克，池塘水深10厘米時(shí)干法清塘，以殺死池塘內(nèi)的病原體、野雜魚(yú)和敵害生物。魚(yú)種放養(yǎng)前5—7天，每667平方米水面1米水深施入發(fā)酵過(guò)的豬糞及鴨糞等有機(jī)肥200—300千克，進(jìn)行池塘肥水，培育適口生物餌料，以利于魚(yú)種的快速生長(zhǎng)。

  三、魚(yú)種放養(yǎng)
  魚(yú)種的優(yōu)劣直接關(guān)系到魚(yú)體的生長(zhǎng)狀況及養(yǎng)殖效果，因此要求投放的魚(yú)種必須體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無(wú)病無(wú)傷。每667平方米可放養(yǎng)夏花魚(yú)種1萬(wàn)—1.5萬(wàn)尾作為主養(yǎng)魚(yú)類(lèi)，并搭配放養(yǎng)適量鰱、鳙(3∶1)。下塘前魚(yú)種需用3%的食鹽溶液浸泡5—10分鐘，以殺滅魚(yú)種可能攜帶的病原體，魚(yú)種消毒后選擇在池塘上風(fēng)口處下塘。

  四、養(yǎng)殖管理
  1、水質(zhì)調(diào)節(jié)：魚(yú)種放入池塘后，每隔7—10天加水1次，每次加水10—20厘米。由于禾花鯉宜在微堿性的池水中生長(zhǎng)，因此每隔15天潑灑生石灰1次，每 667平方米水面水深1米用生石灰15—20千克。水質(zhì)已呈堿性的池塘則不宜用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)。保持池水中等肥度，透明度在25—30厘米，確保水質(zhì)肥、活、爽。

  2、投餌管理：根據(jù)禾花鯉不同生長(zhǎng)階段，需要投喂適口的全價(jià)配合顆粒飼料，蛋白質(zhì)含量在28%—30%。養(yǎng)殖初期用蛋白質(zhì)含量為32%的顆粒飼料投喂，以便于定點(diǎn)馴化；養(yǎng)殖中、后期用蛋白質(zhì)含量為28%的顆粒飼料投喂，并要求投餌做到定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。每天投喂2次，但在高溫季節(jié)可每天投喂3次，日投喂量分配比率為30%∶40%∶30%。由于禾花鯉較貪食，只要飼料適口則食量大增，因此必須科學(xué)投喂，日投喂量控制為魚(yú)體體重的4%—8%，且投喂量以八成飽為宜。同時(shí)，可在配合飼料中添加一定比例的維生素，以滿(mǎn)足禾花鯉的生長(zhǎng)需求。

  3、魚(yú)病防治：禾花鯉發(fā)生疾病較少，但在生長(zhǎng)旺季和魚(yú)病流行季節(jié)仍需做好魚(yú)病防治。一般采用外消內(nèi)服相結(jié)合的方法進(jìn)行預(yù)防，消毒藥物可選用漂白粉、二氧化氯等，每隔15天全池潑灑1次；在飼料中添加一定比例的抗菌藥物(如大蒜素等)制成藥餌投喂，每月1—2次。定期檢查禾花鯉的生長(zhǎng)狀況，發(fā)現(xiàn)魚(yú)病要正確診斷，及時(shí)治療。