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有的養(yǎng)殖戶為了讓豬長(zhǎng)得快些，卻出現(xiàn)了大豬偏肥現(xiàn)象，為什么呢？生長(zhǎng)豬“為能而食”，所以飼糧能量高低會(huì)影響豬的采食量、生長(zhǎng)速度、飼料利用率和胴體瘦肉率。如飼糧能量水平降至10.8兆焦/千克飼料時(shí)，生長(zhǎng)速度和飼料利用率降低，但胴體瘦肉率提高;如降至8.8兆焦/千克飼料時(shí)，就會(huì)因采食能量不足，嚴(yán)重降低豬的生長(zhǎng)速度和飼料利用率，豬體會(huì)很瘦。能量過高會(huì)出現(xiàn)偏肥，一般飼糧能量水平在11.9—13.3兆焦/千克飼料為宜，小豬和中豬能量要高些，大豬能量要低些。

　　飼料中蛋白含量不同，豬的生長(zhǎng)速度和胴體肥瘦會(huì)不同。飼料中蛋白質(zhì)含量偏低時(shí)，豬的生長(zhǎng)速度會(huì)減慢。飼糧粗蛋白水平在17.5% 時(shí)，表現(xiàn)較好的日增重，超過22.5%時(shí)，日增重反而下降，但瘦肉率會(huì)提高，但是用提高蛋白質(zhì)水平來提高瘦肉率是不經(jīng)濟(jì)的。應(yīng)根據(jù)豬生長(zhǎng)的規(guī)律和瘦肉率要求不同來定蛋白質(zhì)水平。對(duì)于洋三元等高瘦肉率的豬，60千克體重以前，蛋白質(zhì)水平在16%—18%，后期在13%—15%為宜;對(duì)于中等瘦肉率生長(zhǎng)肥育豬，前期14%—16%，后期12%—14%為宜。

　　在配合飼料時(shí)還要考慮粗纖維的影響，豬利用粗纖維的能力較差。粗纖維的含量會(huì)影響飼糧的適口性和消化率。粗纖維含量過高，則適口性差，飼糧的消化率降低;含量過低，豬會(huì)出現(xiàn)拉稀或便秘，而且由于采食的能量減少，豬的增重速度降低，也降低了豬的背膘厚，所以可根據(jù)粗纖維水平調(diào)節(jié)豬的肥瘦度。小豬和中豬不宜超過5%，后期不宜超過8%。盡量少用或不用稻殼粉、糠等高纖維粗料喂豬。

　　飼料加工細(xì)度，飼喂方法也會(huì)影響豬的采食量、生長(zhǎng)速度和肥瘦度等。飼料細(xì)度在微粒直徑1.2—1.8毫米為宜，肉豬采食爽口，采食量大，增重快，飼料利用率也高。粉碎過細(xì)，會(huì)降低豬的采食量，同時(shí)使胃潰瘍發(fā)生率增加。在含有部分青綠飼料時(shí)，粉碎粒度稍細(xì)不會(huì)影響適口性，也不會(huì)造成胃潰瘍。有些飼糧生喂比熟喂好，大部分維生素會(huì)因高溫被破壞。飼料干喂省工省時(shí)，便于應(yīng)用自動(dòng)飼槽進(jìn)行飼喂，濕喂可提高飼料的適口性，又可避免產(chǎn)生飼料粉塵，但加水量不宜過多，一般按料水比例為l：0.5—l.0調(diào)成濕拌料，在加水后手握成團(tuán)、松手散開即可。在夏季注意防止飼料腐敗變質(zhì)。稀料會(huì)影響豬的干物質(zhì)采食量，沖淡胃液不利于消化，所以農(nóng)家在加喂泔水時(shí)，不要加水過多。

　　所謂“小豬長(zhǎng)骨，中豬長(zhǎng)肉，肥豬長(zhǎng)膘”，所以要根據(jù)豬生長(zhǎng)規(guī)律來決定喂養(yǎng)方式，自由采食量大，日增重高，胴體背膘厚;限喂時(shí)，日增重較低，但飼料利用率較高，胴體背膘薄。但有些瘦肉生長(zhǎng)潛力較高的豬對(duì)限量飼喂的反應(yīng)不是很明顯，可以自由采食，一般農(nóng)戶按頓限量飼喂，每頓喂到稍有剩余為止，體重 35千克以下時(shí)，胃腸容積小，消化能力差，每天宜喂3-4次。35—60千克的豬，胃腸容積擴(kuò)大，消化能力增加，每天應(yīng)喂2—3次。體重60千克以后，每天可飼喂2次。飼喂次數(shù)過多會(huì)影響豬的休息，也增加了用工量。

　　每次飼喂的時(shí)間盡量保持均衡，夏季選在早晚天氣涼爽時(shí)飼喂。有的農(nóng)戶在喂養(yǎng)時(shí)，中豬階段限喂，認(rèn)為這樣會(huì)調(diào)架子，后期再加量，其實(shí)這樣會(huì)使豬長(zhǎng)的偏肥。一般中豬階段不限喂，60公斤后稍微限喂。也就是，前期采用自由采食，后期采用限量飼喂的方式。豬的飲水量比較大，有的農(nóng)戶不注意這些，認(rèn)為只要用稀料或泔水就不用加水，其實(shí)飲水不足或限制飲水，會(huì)引起食欲減退，采食量減少，日增重降低和飼料利用率降低，背膘厚增加，嚴(yán)重缺水時(shí)將引起疾病。豬的飲水量隨體重、環(huán)境溫度、飼料、品種和豬采食量等有所不同。冬季時(shí)，飲水量為5—15斤，夏季約為10—30斤，有自動(dòng)飲水器最好，也可在喂完時(shí)加水到槽里，到下一次喂料時(shí)喝完。如果把握好以上的影響因素，養(yǎng)豬效益會(huì)增加，豬生長(zhǎng)得快，又不會(huì)偏肥。