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馬蹄蓮為天南星科、馬蹄蓮屬球根花卉。株高50厘米至1 00厘米，地下具肉質根莖，其莖節部向下生長須根，向上抽生莖葉。葉基生，葉柄長而質地松軟，內部似海綿樣，下部有鞘，葉片箭形或戟形，先端銳尖具平行脈，全緣。花梗大致與葉等長，肉穗花序圓柱形、金黃色，著生在花梗頂端，花序上部為雄花，下部為雌花，外圍白色的佛焰苞片似馬蹄形，喉部開張，先端尖長，可長時間觀賞。果實肉質，在佛焰片內包藏。 

    馬蹄蓮園藝品種還有小馬蹄蓮，植株低矮，花勤，四季能開，性較耐寒。常見園藝栽培品種有白柄馬蹄蓮，球根較小，生長緩慢，葉柄基部白綠色，佛焰苞闊而圓，色潔白，平展，基部無褶皺，花期早，花數多，直徑約1厘米小球根就能開花。綠柄馬蹄蓮，球根粗大，葉柄基部綠色，花梗粗壯，略呈三角形，佛焰苞長大于寬，花序較小，黃白色，不大平展，基部有明顯褶皺，開花較遲，球根直徑5厘米至6厘米以上才能開花。紅柄馬蹄蓮，植株較健壯，葉柄基部帶有紅暈，佛焰苞較以上品種為大，長寬相近，外觀呈圓形，色潔白，基部稍微褶皺，花期中等。 

     馬蹄蓮原產南部非洲的河流沼澤地中，性喜溫暖多濕環境，不耐干旱。怕寒冷，忌鹽堿。生長適溫20℃左右，不可低于10℃。夏季應防強風烈日，冬季室內需要光照充足。要求富含腐殖質、松散略帶黏性的肥沃培養土，可用風化河泥團粒、腐葉土和面沙土適度調配，北方地區除大面積生產切花外，均作盆栽。秋末入溫室養護，冬春開花，入夏高溫干燥時節被迫休眠。而在冬無嚴寒、夏不干熱、溫和濕潤的環境條件，全年不休眠。 

    馬蹄蓮主要分球根繁殖。4月末盆株移到室外疏蔭環境養護，6月中葉片日漸枯黃，行將進入休眠，此時應剪去枯葉把盆面清理干凈。控制澆水，盆土以微潮為度，最好原盆保留，放陰涼通風避雨處，使其安靜休眠。立秋以后，整坨磕出，抖去泥土將根莖周圍孳生的小球剝下，另行培植一年，第2年即可開花。選3個至4個健壯大球為一組，用加肥培養土下墊適量碎蹄片等干肥，上27厘米內徑的筒盆定植，覆土4厘米，澆足透水，放疏蔭濕潤環境。約20天出苗，隨氣溫下降加大光照，10月初入溫室，放光照充足處養護，日間20℃，夜間不低于10 ℃，經常澆水、噴水，保持盆土及環境濕潤，適度通風保持空氣清新流通，每周追施一次稀薄有機液肥，或與復合化肥溶液交替施用，現蕾前后控制氮肥以防葉片過于肥大影響開花，應施以磷鉀肥為主的復合肥催花。元旦始花，春節即進入盛花期，直開到“五一”。