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   泥鰍常棲息于河沼、稻田、溝渠等淡水水域，最適生長(zhǎng)水溫為25℃左右，當(dāng)水溫降至5℃或升至35℃時(shí)潛入底泥中停止活動(dòng)。泥鰍食性雜，因視覺(jué)不發(fā)達(dá)，靠靈敏的觸角和味覺(jué)來(lái)選擇食物，并用馬蹄形口吮吸底泥中的有機(jī)質(zhì)。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，為我國(guó)城鄉(xiāng)居民喜食的水產(chǎn)品，也是我國(guó)出口創(chuàng)匯的水產(chǎn)品之一，因此養(yǎng)殖泥鰍市場(chǎng)潛力很大。
    一、鰍池建造
    泥鰍池要建在向陽(yáng)近水、家宅附近便于管理的地方。面積一般為100平方米左右，鰍池深為80厘米左右。夯實(shí)池壁泥土，有條件的可用水泥抹光，并高出地面 40厘米，由于泥鰍有逆水上游的習(xí)性，以防地面水直接流入鰍池內(nèi)而逃鰍。池四周要設(shè)置泄水口，以防下暴雨時(shí)池水高漲漫水而逃鰍。進(jìn)出水口用鐵絲網(wǎng)進(jìn)行攔擋，防止泥鰍逃跑。每個(gè)鰍池內(nèi)開設(shè)4～5個(gè)面積為4平方米、深50厘米的土坑作為魚溜，用于讓泥鰍在盛夏溫度過(guò)高時(shí)避暑用。池底鋪含有機(jī)質(zhì)較多的粘土或較為肥沃的塘泥，厚度約15厘米，春秋季池水深度要求為30厘米，夏季為50厘米。池內(nèi)最好種植一些水生植物，如慈菇等，以利于泥鰍的生長(zhǎng)。
    二、培養(yǎng)肥泥、肥水
    鰍池建成完成后，放苗前20～30天每100平方米鰍池用3千克生石灰化水全池潑灑消毒，7天后施足基肥，每100平方米施干雞糞40千克，均勻撒在鰍池內(nèi)。用豬、牛、羊糞也可以，數(shù)量要多，可集中堆放在鰍池內(nèi)，讓其發(fā)酵腐熟。以后視水質(zhì)肥瘦再適時(shí)追肥。池水的透明度以20厘米水深看不見池底泥土為宜。
    三、種苗放養(yǎng)
    選購(gòu)3厘米以上的泥鰍，每100平方米放15～20千克。鰍苗放養(yǎng)要求規(guī)格大小一致，以免出現(xiàn)大吃小。在有流水條件的鰍池或具有較好飼養(yǎng)管理技術(shù)的，可適當(dāng)多放養(yǎng)一點(diǎn)。
    四、飼料投喂
    泥鰍是雜食性魚類，除對(duì)鰍池施用有機(jī)肥外，還應(yīng)投喂一些動(dòng)物性飼料如蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰場(chǎng)下腳料等和植物性飼料如豆渣、麥麩、米糠、豆餅等。投喂餌料要按照"四定"原則，即要定時(shí)、定量、定質(zhì)、定位投喂。泥鰍的食欲與水溫密切相關(guān)，水溫在20℃以下時(shí)，以投喂植物性飼料為主；水溫在 20℃～25℃時(shí)，動(dòng)物性飼料和植物性飼料投喂量各占50%；水溫在25℃～30℃時(shí)，動(dòng)物性飼料的投喂量應(yīng)占60%～70%。每天的投飼量一般為池中泥鰍總重的8%，當(dāng)水溫高時(shí)可增至12%。一般在每天的下午4～5點(diǎn)投喂一次，也可在每天早上和下午各投喂一次，投喂量以在次日早晨不見剩食為度。
    五、日常管理
    要經(jīng)常對(duì)鰍池進(jìn)行換水，保持良好的水質(zhì)；經(jīng)常檢查池壩，堵漏洞，保水位，防逃鰍；每15～20天追施一次有機(jī)肥，保持鰍池有活爽的肥水；定期用生石灰或漂白粉進(jìn)行消毒，進(jìn)行水質(zhì)調(diào)節(jié)和病害防治；防止鴨子等敵害生物進(jìn)入池內(nèi)傷害泥鰍；夏季在魚溜上搭棚遮陰，冬季淺水或排水越冬。
    六、捕撈上市
    泥鰍在氣溫低于5℃時(shí)就停止攝食，不再生長(zhǎng)，可大批捕撈上市或采取必要措施進(jìn)行越冬。