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 隨著高密度池塘養(yǎng)鯉的迅速發(fā)展，市場(chǎng)對(duì)鯉魚(yú)的需求已趨向飽和狀態(tài)，鯉魚(yú)價(jià)格也在滑坡。為豐富淡水魚(yú)市場(chǎng)，調(diào)動(dòng)廣大養(yǎng)魚(yú)戶的生產(chǎn)積極性，現(xiàn)介紹幾種優(yōu)良鯽魚(yú)品種，供各位養(yǎng)殖戶參考。
    良種鯽魚(yú)是指湘云鯽、異育鯽魚(yú)、彭澤鯽、銀鯽等品種鯽魚(yú)，這些鯽魚(yú)具有生長(zhǎng)速度快，抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)有良好的市場(chǎng)。
     湘云鯽（原名工程鯽）：該鯽是由中國(guó)工程院劉筠院士為首的協(xié)作組，運(yùn)用細(xì)胞工程和有性雜交工程相結(jié)合的生物工程技術(shù)而培育出的三倍體鯽魚(yú)，具有自身完全不育、生長(zhǎng)快、抗病能力強(qiáng)、食性廣、易捕撈、耐低溫、肉嫩鮮美等優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)年年底魚(yú)苗可達(dá)500g，魚(yú)種經(jīng)一年養(yǎng)殖，個(gè)體可超過(guò)1000g。比普通鯽魚(yú)快 40%～60%。池塘養(yǎng)魚(yú)發(fā)生缺氧泛池時(shí)，草、鰱發(fā)生死亡，而湘云鯽卻平安無(wú)事。在水溫10℃以下時(shí)，其他魚(yú)類(lèi)已停止生長(zhǎng)，湘云鯽仍可覓食生長(zhǎng)。池塘混養(yǎng)可增產(chǎn)1200～1440kg/公頃。增加純利潤(rùn)1500以上。湘云鯽可池塘主養(yǎng)、混養(yǎng)，也可利用網(wǎng)箱、稻田、湖泊、水庫(kù)等養(yǎng)殖。
    異育鯽魚(yú)：該鯽是中科院水生所用正銀鯽為母本，江西的興國(guó)紅鯉作為父本，經(jīng)人工授精培育后代，它具有明顯的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，生長(zhǎng)速度比它的母本快34.7%，第二年即可長(zhǎng)到500g左右，魚(yú)種池放養(yǎng)異育銀鯽夏花80～120尾，年底平均個(gè)體達(dá)250g左右，成魚(yú)池若套養(yǎng)夏花200尾，年底平均在200g以上。
     彭澤鯽：該鯽是江西省九江市水科所和江西省水科所共同合作選育的新的淡水養(yǎng)殖優(yōu)良品種，它原產(chǎn)于九江市彭澤縣的自然水體中，因其個(gè)體大肉嫩鮮美，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚�。彭澤鯽屬雜食性魚(yú)類(lèi)，具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)迅速、易繁殖、抗病害等優(yōu)良性狀，適于池塘、湖泊、水庫(kù)、稻田等水體養(yǎng)殖，當(dāng)年苗種年底可達(dá)500g左右。
    銀鯽：該鯽原產(chǎn)于黑龍江省方正縣雙風(fēng)水庫(kù)，其生長(zhǎng)速度比普通鯽魚(yú)快，最大個(gè)體可達(dá)1.5kg，目前銀鯽已移養(yǎng)于全國(guó)各地，若在魚(yú)種池中套養(yǎng)鯽夏花200尾，年底出池每尾可達(dá)400g左右。成魚(yú)塘中套養(yǎng)銀鯽，能獲得300～600kg/公頃的產(chǎn)量。
    為了更好的弄清湘云鯽與彭澤鯽、異育鯽魚(yú)在相同條件下的生長(zhǎng)差異，我們進(jìn)行了這3種鯽魚(yú)不同池的對(duì)比養(yǎng)殖試驗(yàn)。現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下。
    3 種鯽魚(yú)生長(zhǎng)速度最快是湘云鯽，其次是異育鯽魚(yú)，彭澤鯽最慢。分別比異育鯽魚(yú)和彭澤鯽快21.78%和70.83%。因湘云鯽為三倍體，完全不育，生長(zhǎng)不受性腺發(fā)育影響，所攝食養(yǎng)分完全用于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，而異育鯽魚(yú)和彭澤鯽生長(zhǎng)受性成熟限制：從3種鯽魚(yú)的成活率上看，湘云鯽的成活率最高，彭澤鯽次之，異育鯽魚(yú)最低。試驗(yàn)期間均未施用任何藥物，湘云鯽和彭澤鯽的抗病能力較強(qiáng)，未發(fā)生因傳染性魚(yú)病而引起死亡的現(xiàn)象，而異育鯽因拉網(wǎng)檢查受機(jī)械損傷后易感染病害，試驗(yàn)中出現(xiàn)出血病死亡的現(xiàn)象，影響了成活率；從3種鯽經(jīng)濟(jì)效益上看，湘云鯽為完全鯽魚(yú)體形，個(gè)體較大，性腺不發(fā)育，內(nèi)臟少，可食部分比例大，且肉味鮮美，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，本地市場(chǎng)價(jià)格在16～20元/kg，高于普通鯽魚(yú)價(jià)，經(jīng)濟(jì)效益較高。
    但在生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)注意下面幾個(gè)問(wèn)題。

    1 池塘條件及放養(yǎng)前的準(zhǔn)備

    1.1 池塘選擇
    池塘面積要適中，不宜過(guò)大，池塘面積以0.33～1公頃為宜，面積小的池塘有利于水體更換和生產(chǎn)管理。水深一般1.8～2.5m，池塘為長(zhǎng)方形東西向，池底平整，塘底淤泥不得超過(guò)30cm，不滲漏，水源充足無(wú)污染，以深井地下水為宜，電力有保障。
    每6～8畝池塘配備3kw葉輪式增氧機(jī)一臺(tái)，并有注排水設(shè)備。
    1.2 放養(yǎng)前的準(zhǔn)備工作
    1.2.1 魚(yú)種進(jìn)池前做好池塘的清整消毒工作，老塘要挖除過(guò)多的淤泥，并經(jīng)干池曝曬。清塘藥物主要是生石灰或氯制劑，要求全池潑灑，徹底殺滅病原體及野雜魚(yú)。
    1.2.2 放養(yǎng)前15～20d，成魚(yú)池注水1～1.2m。

    2 魚(yú)種的放養(yǎng)

    2.1 放養(yǎng)時(shí)間
    4月中旬，平均水溫達(dá)到6～8℃時(shí)開(kāi)始放養(yǎng)。魚(yú)種入池前應(yīng)用孔雀石綠或高錳酸鉀等藥物浸浴消毒。
    2.2 選擇一種良種鯽魚(yú)，苗種的純度要有保障
    放養(yǎng)魚(yú)種要品種純正（鯽魚(yú)最好選彭澤鯽為宜）、規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、無(wú)傷病。純正品種鯽魚(yú)能夠充分發(fā)揮其生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，品種的引進(jìn)要通過(guò)當(dāng)?shù)氐乃�產(chǎn)部門(mén)，有條件的也可直接與場(chǎng)家簽訂合同。
    2.3 制定合理的放養(yǎng)模式，做好品種搭配
     良種鯽魚(yú)養(yǎng)殖一般有精養(yǎng)和套養(yǎng)兩種形式，精養(yǎng)鯽魚(yú)的池塘面積最好在1公頃左右，可放養(yǎng)70g/尾的鯽魚(yú)3萬(wàn)尾，另外搭配125g/尾的鰱魚(yú)3000尾。精養(yǎng)鯽魚(yú)池塘不宜搭配其它吃食性魚(yú)類(lèi)，以免爭(zhēng)食而影響鯽魚(yú)的生長(zhǎng)。套養(yǎng)鯽魚(yú)的池塘依主養(yǎng)品種的數(shù)量和面積大小決定放養(yǎng)數(shù)量。面積在2公頃的池塘套養(yǎng)50g/ 尾的鯽魚(yú)180000尾。這樣既不影響主養(yǎng)品種的生長(zhǎng)速度，又可合理利用水面，提高效益。

    3 做好池塘水質(zhì)的調(diào)控和管理工作

    3.1 春季池塘施用沸石粉或麥飯石一次，使用量為萬(wàn)分之一，隔7d使用優(yōu)良改良劑，一次用量為百萬(wàn)分之五，如果池塘水質(zhì)透明度低于20cm，則用量為百萬(wàn)分之十到十五。
    3.2 魚(yú)類(lèi)生長(zhǎng)旺季每月向池塘注排水二次，注排水后要身池塘中潑灑三合劑和二氯異氰尿酸鈉，達(dá)到凈水殺菌的目的。
    3.3  及時(shí)檢測(cè)水質(zhì)，定期施用光合細(xì)菌，給水中的浮游生物提供營(yíng)養(yǎng)元素，使水質(zhì)處于良好狀態(tài)。在整個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)，每10d左右換1次水，每次換水15cm深，同時(shí)不定期用生石灰調(diào)節(jié)水的pH值，使之保持在7.0～7.5之間，并配合使用增氧機(jī)，使池塘保持良好的水質(zhì)條件。增氧機(jī)從7月起使用，使用原則為“三開(kāi)兩不開(kāi)”，即晴天中午開(kāi)，陰雨開(kāi)清晨開(kāi)，浮頭早開(kāi)，晴天傍晚不開(kāi)，陰雨開(kāi)中午不開(kāi)。
    3.4 選擇一種質(zhì)量穩(wěn)定可靠的全價(jià)配合飼料
    飼料要選擇一些信譽(yù)好、質(zhì)量穩(wěn)定的大型企業(yè)生產(chǎn)的全價(jià)配合飼料。養(yǎng)殖池塘的飼料粗蛋白含量在32%，并依生長(zhǎng)時(shí)期逐漸調(diào)節(jié)其含量，飼料的蛋白含量不低于28%，不要高開(kāi)35%，過(guò)高的蛋白含量會(huì)造成飼料營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)。
    3.5 提前做好魚(yú)病的預(yù)防工作，做到防大于治
     放苗前用生石灰清塘，魚(yú)種入塘前用食鹽或高錳酸鉀液浸泡，殺滅魚(yú)體上的病菌。在養(yǎng)殖過(guò)程中每隔20d左右用氯殺靈、魚(yú)蝦安等藥物，進(jìn)行全池潑灑，預(yù)防魚(yú)病發(fā)生。危害良種鯽魚(yú)的疾病主要有“暴發(fā)性細(xì)菌敗血癥”、“鰓霉病”、“腑腔積水病”、“表皮毛細(xì)血管出血癥”等。其中以“暴發(fā)性細(xì)菌敗血癥”和“表皮毛細(xì)血管出血癥”危害最為嚴(yán)重，這幾種病必須提前預(yù)防。采用“外消內(nèi)服”相結(jié)合的方法。每月必須堅(jiān)持投防治藥兩次，在魚(yú)上市的前20天做兩次消毒處理。這樣可大大減少魚(yú)病的發(fā)生。