不同的品種、品系，不同生長期的雛雞群，對環境因素的要求，以及環境因素對它的影響程度都不盡相同，因而控制的程度也有所側重。所有這些往往與不同生長階段雞群的生理特點有密切的關系。生活環境的溫度
出殼后10日齡內的雛雞體溫比成雞低1.4℃~1.68℃。長羽快者體溫上升較快，長羽慢者往往要到 15日齡后才能接近成雞的體溫。雛雞的這種生理特點說明，它調節體溫的能力弱，在一定階段內，雞胚與出殼初期雛雞體溫是隨環境溫度的升降而升降的。生理上的這一現象對于育雛工作者掌握雛雞培育的規律有特別重要的意義。因此，當把雛雞移到涼爽的環境下，體溫和代謝率都下降，要到15日齡~20日齡后，雛雞體內溫度調節機制發育良好之后，才能保持體溫處于恒定狀態，這就是早期雛雞要求生活環境的溫度比成雞高的原因之一。絨毛保溫性能
出殼的雛雞表皮外層長滿一層絨毛，毛長為1.0厘米~1.5厘米，是雛雞體最外部的保溫層。但該層很薄，難于達到足夠的厚度來形成空氣隔熱層，保溫性能甚差。成雞的羽毛則大不相同，它包括質地比較堅實的羽管（其中包括羽根和羽軸），從羽軸伸出整齊的羽翮。羽毛在成雞的表皮上以半重疊式向雞尾部方向排列，它還可以在表皮與肌肉的神經組織支配下進行收縮或放松。當雞體感到冷時，往往將羽毛向上松開，形成一定的厚度，氣流受阻，形成與外界低溫相隔開的保溫層，能有效地抵御外界低溫的侵襲和防止體內溫度迅速擴散。其保溫性能比雛雞強得多。可是，在對外界高溫環境的忍耐上雛雞又比成雞強，這是雛雞既需要較高溫度的環境保護，又能適應較高溫度環境的生理結構特點之一。
剩余蛋黃的生理功能
雛雞出殼后腹部殘留著尚未被完全吸收的蛋黃，其外部被一層透明并布滿血管的薄膜包著，呈一個囊狀物，稱為剩余蛋黃囊。出殼后的正常健康雛雞在3天~7天內，生命所需要的營養仍然主要來自這些剩余蛋黃。雛雞生理上的這種特殊結構在成雞體內是沒有的。剛出殼的雛雞，剩余蛋黃越小體質愈強，反之則愈弱。對1日齡~5日齡內死亡的雛雞進行解剖發現：如果不是因為中毒、踏擠而死，幾乎全都是孵化過程中蛋黃吸收不良的弱雛。也有部分蛋黃吸收不良的弱雛可活到6天~7天才陸續死亡，還有少數蛋黃吸收不良的弱雛是因患白痢、腸炎或感冒而死亡。能活下來的弱雛日后生長發育不良，或者本身就是白痢的帶菌者。因此，判別雛雞質量優劣是檢查孵化技術是否過關的一個重要標準，是以出殼雛雞蛋黃吸收狀況來確定的。出殼后的雛雞，如果腹部得到適宜的溫度，將大大有助于剩余蛋黃的再吸收，從而增強雛雞的體質和抗病能力，明顯地提高成活率。
皮下脂肪層組織結構
雞的皮下脂肪層是主要隔熱層。早期的雛雞表皮組織很薄，呈半透明狀，皮下尚未形成脂肪沉積層，尤其是腹部，幾乎可以透過表皮看到剩余的蛋黃。其肌肉組織也很薄并含有多量的水分，而水本身也是一種熱導體。這種表層的組織結構不可能有效地隔住低溫，又由于早期的雛雞神經系統發育尚未健全，沒有調節體溫的能力，御寒能力差。而成雞的表層組織則不同，它既有較厚的表皮組織，又有較厚的皮下脂肪層，尤其是腹部的脂肪更厚，還有結構堅實的肌肉纖維組織以及靈敏協調的神經系統。這種組織無論在產熱與防熱（低溫）的能力上都是雛雞的結構所無法比擬的。
雛雞機體成分
雛雞機體中水分與蛋白質比例均較成雞高，唯獨體脂肪低于成雞，說明雛雞的儲能與產熱的能力都很低，這也是雛雞生理解剖結構特點。
特殊的肺結構
由于雞肺附有9個氣囊，造成雞的需氧量和排出的廢氣按單位體重計算要比其他家畜高出1倍~2倍。當大規模集約化飼養管理時，它對環境的污染程度也要比其他家畜嚴重得多。據測定，當雞舍內二氧化碳氣體達到8%時，雛雞的精神便表現出痛苦不堪的狀態，而達到 15.2%時便會出現昏睡。
超短腸道結構雞的腸道長度僅為其體長的6
倍~7倍（而羊為30倍、牛為25倍、馬和豬為15倍、兔為10倍），加之代謝率高，盡管因品種、年齡、食物與氣溫不同而對水的代謝、飼料的消化量與濃度都有所不同，但都比其他家畜進行得快。雞消化谷粒僅需12小時~14小時，其他食物通過消化道約經4 小時~5小時就有半數從肛門排出。全部食物通過僅需18小時~20小時即可完成。而水分只需30分鐘便可通過。由于飼料通過腸道很快，因此雞的排糞頻率甚高，而殘留于糞便中的有機物也比其他動物糞便要多，其含氮物質也最高。雞舍潮濕，加速了糞便的腐爛分解過程，從而產生大量的氨氣。氨能麻痹或破壞呼吸道黏膜上皮細胞而使病菌易于侵入雞的體內，比二氧化碳氣體對雞的危害更嚴重。據測定，舍內空氣中氨濃度僅為20毫克/千克時，如保持6周以上，就會引起肺水腫、充血，新城疫發病率增高；若是達到50毫克/千克濃度時，飼養數日后就要流鼻涕和眼淚；達到100毫克/千克濃度時，產蛋率會下降13%~15%，并難于短期內恢復。
