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　　一、品種選擇
　　選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗蟲、抗逆性強、適應(yīng)性廣、商品性好的苦瓜品種，拒絕使用轉(zhuǎn)基因品種。種子質(zhì)量符合國家標準要求。
　　二、種子處理
　　苦瓜種子種皮堅硬，因此要進行浸種催芽，其方法是：將種子晾曬后，放在60℃左右的溫水中浸泡20分鐘，不斷攪拌，待水溫降到30℃時，繼續(xù)浸種12-15小時浸泡過程中，適當(dāng)攪拌；浸種搓洗后撈出沖洗干凈放在35℃的高溫條件下進行保濕催芽，催芽期間用和催芽溫度相當(dāng)?shù)臏厮��?-8小時沖洗一次，一般3天即可發(fā)芽。當(dāng)80%的種子露白時，即可播種。
　　三、培育壯苗
　　1、育苗場地育苗場地應(yīng)與生產(chǎn)田隔離，用溫室、陽畦、溫床育苗。
　　2、采用護根育苗將催好芽的種子播到澆透水的營養(yǎng)缽、營養(yǎng)土方、紙缽的營養(yǎng)土上，一穴一種，種芽平放，每缽覆蓋1.5-2厘米厚的過篩藥土，再覆蓋地膜進行保濕，在28℃條件下進行護根育苗。
　　3、加強苗期管理子葉出土?xí)r，要及時揭開地膜。秧苗出土后，即可采用降溫降濕措施，以防徒長。若發(fā)現(xiàn)“戴帽”苗可以再覆蓋1厘米左右的細沙土；如床上太濕可撒些干土或細爐灰吸濕，溫度控制在25℃左右。為促進花芽分化和雌花形成可縮短光照時間（12小時以下）和降低苗床溫度（15℃以下）。在定植前1周應(yīng)進行低溫?zé)捗�，但�?yīng)防止“閃苗”，以提高苗子的抗逆性，縮短緩苗期。
　　4、壯苗標準苗齡在35天左右；株高20厘米；幼莖的橫莖粗0.8厘米左右，4-5片真葉，葉色濃綠，無病蟲害和機械損傷，根系發(fā)達，整株秧苗堅韌有彈性。
　　四、適時定植
　　1、定植期苦瓜喜溫耐熱，種子發(fā)芽適溫在30-50℃；幼苗生長適溫24℃左右；開花結(jié)果期適溫在28℃左右。氣溫高于30℃和低于15℃時；對苦瓜的生長和結(jié)果都不利�？喙鲜嵌倘照兆魑铮�喜光而不耐陰，因而定植期必須選擇在溫暖時期或創(chuàng)造出溫暖的環(huán)境。露地生產(chǎn)，必須在終霜期后，地溫穩(wěn)定在15℃，氣溫25℃左右定植；如果在大棚、溫室內(nèi)定植，必須掌握在10厘米處的地溫穩(wěn)定在15℃，氣溫20℃左右。
　　2、定植前準備（1）整地施肥：每畝施充分腐熟的圈肥5000公斤、磷酸二銨5公斤、硫酸鉀30公斤，深翻二遍，整平作高畦，一般畦高5-20厘米，畦寬0.6米；在大棚（溫室）內(nèi)生產(chǎn)，畦上應(yīng)覆地膜，膜下留水溝，以備進行膜下暗灌，以減少棚內(nèi)濕度，從而減少病蟲害。（2）棚室消毒：土壤深翻后扣棚，在夏季休閑期，可用淹水進行高溫消毒。
　　3、定植定植前1周進行低溫?zé)捗�。定植前一天澆足底水，并噴施一次百菌清或多菌靈藥液，挖苗時盡可能保持土坨完整，以防傷根。在冬春季大棚（溫室）內(nèi)定植必須選陰尾晴頭的中午進行。在夏天或氣溫高時，應(yīng)選擇陰天或下午定植。定植采用每畦雙行的方法，行距80厘米，株距60厘米。一般露地栽培的密度為每畝200-300株，棚內(nèi)栽植密度1500株。采用水穩(wěn)苗（暗水法）定植，栽植深度應(yīng)稍露土坨，栽植時澆足水；一般緩苗前不需再澆水。