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1.沖水捕捉法
　　
黃鱔最喜在微流清水中棲息根據(jù)黃鱔這一生理特性可采取人為控制微流清水方法來(lái)捕鱔。其方法簡(jiǎn)單易行首先將本池中的老水排出1/2再?gòu)倪M(jìn)水口放入微量清水出水口繼續(xù)排出與進(jìn)水口相等的水量同時(shí)在進(jìn)水口處〈約占本池水面的1/10〉放入一個(gè)與池底大小相等的網(wǎng)片網(wǎng)片的四周用十字形竹竿繩扎繃?yán)?沉入池底每隔10分鐘取網(wǎng)一次。采用沖水捕撈黃鱔捕撈率可達(dá)60%左右。

2.餌料誘捕法
　　
黃鱔喜歡夜間覓食。所以，用餌料誘捕黃鱔一般多在晚間進(jìn)行方法是:在每天投餌臺(tái)處可將罩網(wǎng)或3-6平方米聚乙烯細(xì)網(wǎng)眼的網(wǎng)片平置于池底水中然后 再將黃鱔喜歡吃的餌料撒入網(wǎng)片中間并在餌料上鋪蓋一層草墊或破網(wǎng)片引誘黃鱔自行入網(wǎng)片待20-30分鐘左右再把網(wǎng)的四角同時(shí)升起隨手將覆蓋物取出接著用撈海把活蹦亂跳的黃鱔捕入鱔簍里。此方法的捕撈率可達(dá)60%。如需捕捉幼鱔可把飼料放在草包里放在喂食的地方黃鱔將會(huì)慢慢地鉆入草包里 此時(shí)把草包取出即可:也可每平方米水面放3-4個(gè)己干枯的老絲瓜待15-20分鐘后幼鱔就會(huì)自行鉆入絲瓜內(nèi)只要把絲瓜取出即可。
　　
3.網(wǎng)捕法
　　
在捕捉人工飼養(yǎng)黃鱔時(shí)可采用夏花魚(yú)種網(wǎng)來(lái)捕取。但是這種網(wǎng)眼要密網(wǎng)片要柔軟不易損傷魚(yú)體且捕捉效果好。捕撈時(shí)把池中水生植物一起圍在網(wǎng)內(nèi)起水時(shí)首先把水生植物提出黃鱔便留在網(wǎng)中。如全部起捕可先用全網(wǎng)捕1-2次而后把水放干捕捉往往可將全池的黃鱔捕盡。
　　
4.鉤捕法
　　
黃鱔在夏季經(jīng)常躲藏在洞內(nèi)而頭部則時(shí)時(shí)伸出洞外。此時(shí)可取一釣竿將牛虻活餌拽掉一邊翅后裝在釣鉤上把鉤放在洞口的水面上牛虻就會(huì)在水面上不停地打轉(zhuǎn)。黃鱔一受驚就會(huì)立刻潛入洞內(nèi)。此刻要耐心等待黃鱔將會(huì)又慢慢地把頭伸出洞外窺看鱔餌接著突然吞餌又縮回洞內(nèi)。這時(shí)可將釣鉤和黃鱔一起取出洞口再隨時(shí)將黃鱔從釣鉤上輕輕取下并放入鱔簍。同時(shí)還可采用蜓蚓穿鉤法將蟲(chóng)匠蚓穿在鱔鉤上放入洞內(nèi)引誘黃鱔吃鉤待黃鱔上鉤后立即把黃鱔取出水面隨手放入魚(yú)簍內(nèi)。采取鉤捕法的捕撈率可達(dá)到50%-70%。
　　
5.籠捕法
　　
捕捉黃鱔的方法很多采用誘黃鱔入籠捕捉法簡(jiǎn)單易行收獲甚大。
　　
(1) 誘籠的制作:用帶有倒刺的竹篾編制成高30-40厘米直徑15厘米左右兩端較細(xì)的竹籠其底口封閉上口敝開(kāi)口徑宜伸進(jìn)手為佳便于抓取黃鱔。在籠的下端7-8厘米處編上5-8片簿竹片并形成倒須的小口直徑約5厘米左右使黃蜂能自由地從外邊鉆入而不能退出籠外。
　　
(2) 誘餌的制作:用一節(jié)長(zhǎng)約20-30厘米、直徑6-8厘米的竹筒竹筒底部的節(jié)間不要打通以免漏掉誘餌在高5-6厘米處的四周開(kāi)幾條6-7厘米的狹縫這些狹縫稱(chēng)為誘餌窗。
　　
(3) 誘餌的設(shè)備:黃鱔喜吃新鮮的活餌采用鱔籠張捕黃鱔時(shí)一定要備足新鮮小魚(yú)、小蝦、活蚯蚓、豬肝或雞肝與草木灰拌合取少量裝入餌筒中散發(fā)出的肉腥味由食餌窗慢慢擴(kuò)散出來(lái)。
　　
(4) 放筒巧捉黃鱔:將誘餌裝入誘餌筒底部再將其插入誘籠同時(shí)用木塞或草團(tuán)塞緊籠口在6-10月份的傍晚6-7時(shí)左右可將籠子輕輕地放入池邊水底也可把誘籠放入稻田埂的旁邊再用力下壓入泥3-5厘米。每平方米水面放4-5只籠子待1小時(shí)后開(kāi)始取籠收鱔然后每隔半小時(shí)收籠一次此法的捕撈度可達(dá)70%-80%而且黃鱔的成活率也相當(dāng)高。采取該方法捕黃鱔一個(gè)人可在不同的地方放上一些誘籠。
　　
6.藥物剌激法
　　
即是利用藥物的剌激造成黃鱔不能適應(yīng)水體強(qiáng)迫其逃竄至無(wú)藥性的小范圍集中受捕的方法。
　　
1）藥物制備法:
① 巴豆。藥性較強(qiáng)每畝水面用250克。先將巴豆粉碎調(diào)成糊狀備用。同時(shí)加水15公斤用噴霧器噴灑較好。
　　
② 茶枯。即油茶籽榨油后的枯餅藥性比巴豆稍弱。茶枯含皂甙堿對(duì)水生動(dòng)物有破血作用量多可致死量少迫逃竄。每畝水面只能用5公斤左右。茶枯應(yīng)先用急火烤熱粉碎顆粒直徑不大于1厘米裝入桶中用沸水5公斤浸泡1小時(shí)備用。
　　
③ 辣椒。取辣味很強(qiáng)的辣椒用開(kāi)水泡一次過(guò)濾；再用開(kāi)水泡一次過(guò)濾。取兩次濾水用噴霧器噴灑。最好采用七星椒每畝噴液5公斤。
　　
2）施藥方法:
　　
該法可分為流水和靜水兩種具體方法如下:
　　
① 流水法。流水法用于可排灌的田間。在田的進(jìn)水口流水入田的地方作2條泥埂長(zhǎng)約50厘米成為1條短渠。使水源必須通過(guò)短渠才能流入田中。同時(shí)在進(jìn)水口對(duì)面的田埂上開(kāi)2-3處出水口將藥撒播或噴灑田中用耙(耙寬1米用10厘米元釘制成)在田里拖劃一遍迫使黃鱔出逃。如田間有作物不能耙的話(huà)黃鱔相對(duì)出來(lái)的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些。當(dāng)觀察到大部分黃鱔出來(lái)逃竄時(shí)即打開(kāi)進(jìn)水口使水在整個(gè)田中流動(dòng)此時(shí)黃鱔逆水游入短渠中受捕。小者作種大者清水暫養(yǎng)。
　　
② 靜水法。該法用于不宜排灌的田間。備一半圓形有網(wǎng)框的或有底的淺籮筐將田中高出水面的泥灘耙平。
① 巴豆。藥性較強(qiáng)每畝水面用250克。先將巴豆粉碎調(diào)成糊狀備用。同時(shí)加水15公斤用噴霧器噴灑較好。
　　
② 茶枯。即油茶籽榨油后的枯餅藥性比巴豆稍弱。茶枯含皂甙堿對(duì)水生動(dòng)物有破血作用量多可致死量少迫逃竄。每畝水面只能用5公斤左右。茶枯應(yīng)先用急火烤熱粉碎顆粒直徑不大于1厘米裝入桶中用沸水5公斤浸泡1小時(shí)備用。
　　
③ 辣椒。取辣味很強(qiáng)的辣椒用開(kāi)水泡一次過(guò)濾；再用開(kāi)水泡一次過(guò)濾。取兩次濾水用噴霧器噴灑。最好采用七星椒每畝噴液5公斤。
　　
2）施藥方法:
　　
該法可分為流水和靜水兩種具體方法如下:
　　
① 流水法。流水法用于可排灌的田間。在田的進(jìn)水口流水入田的地方作2條泥埂長(zhǎng)約50厘米成為1條短渠。使水源必須通過(guò)短渠才能流入田中。同時(shí)在進(jìn)水口對(duì)面的田埂上開(kāi)2-3處出水口將藥撒播或噴灑田中用耙(耙寬1米用10厘米元釘制成)在田里拖劃一遍迫使黃鱔出逃。如田間有作物不能耙的話(huà)黃鱔相對(duì)出來(lái)的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)些。當(dāng)觀察到大部分黃鱔出來(lái)逃竄時(shí)即打開(kāi)進(jìn)水口使水在整個(gè)田中流動(dòng)此時(shí)黃鱔逆水游入短渠中受捕。小者作種大者清水暫養(yǎng)。
　　
② 靜水法。該法用于不宜排灌的田間。備一半圓形有網(wǎng)框的或有底的淺籮筐將田中高出水面的泥灘耙平。