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　　南美白對蝦肝臟的功能主要是分泌消化酶與吸收、貯存營養物質，同時肝臟也可以解毒、防御、促進代謝等，若肝臟一旦受損，對蝦全身器官將會崩潰。然而維護肝臟的健康需要蛋白質、糖類、各種維生素等營養成分。
　　如何辨別肝臟的“好壞”：正常的南美白對蝦肝臟呈黑褐色，肝臟下有明顯的白色保護膜；肝臟病變初期表現為紅肝、肝腫大，惡化后會逐步發白，萎縮、糜爛，或者部分肝臟脂肪化，形成脂肪肝。
　　很多人認為只要轉肝期護好肝就沒事了，往往會忽視中后期肝臟的“養護”，其實在中后期肝臟也很容易發生病變。在發病初期，還可以進行有效的控制，一旦進入后期，肝臟發白萎縮、糜爛，南美白對蝦往往會并發腸炎、黃鰓、黑鰓、爛鰓、紅體、白斑等疾病，將難以挽救，造成不必要的損失。我認為造成對蝦中后期肝臟出問題主要有以下幾方面的原因：
　　（1）pH、氨氮、亞硝酸鹽嚴重超標，水體長期處于比較惡劣的環境；
　　（2）水質不穩定，倒藻、轉水等，使蝦長期處于應激狀態；
　　（3）飼料營養不足，或者飼料變質，影響肝細胞正常生長代謝；
　　（4）抗生素投喂過量，或者投喂一些損傷肝臟的藥物，藥物殘留造成肝臟中毒，大大降低對蝦防御能力；
　　（5）在中后期投喂量過多，肝臟負荷較大，而且塘底有機物積累過多，細菌容易繁殖；
　　（6）太長時間不喂，營養跟不上也會對蝦的肝臟功能造成損傷，使肝細胞修復與代謝受到阻礙。
　　根據以上原因，我總結出一些對策，可有效防控對蝦肝臟病變：
　　預防方案：
　　（1）保持一個良好的水體生態環境，保持PH、氨氮、亞硝酸等指標正常；
　　（2）投喂優質飼料，定期補充維生素、多糖等營養物質，內服保肝藥物，如保肝促長靈，酶解多糖、金肽康、金多維等拌料投喂，增強肝臟抵抗能力；
　　（3）勤改良底質，解毒穩水；
　　（4）保持正常的投喂量，加料不能加太快，不要亂用抗生素等藥物。
　　特別提醒：對蝦肝臟發生病變，只能在發病初期可以控制改善，若病變嚴重（萎縮、糜爛、嚴重脂肪肝等）時將無法控制，造成較大的損失，所以應“以防為主，防重于治”。
　　控制方法（實例分享）：
　　對蝦肝臟發紅：汕尾丁老板有一口8畝塘，50多天時對蝦肝臟發紅。建議：先用4瓶清源潑水進行體內肝臟解毒，再用保肝促長靈8瓶+酶解多糖8包+活性蒜寶4瓶加水全池潑灑，飼料投喂量減半，并按每公斤料添加清源、保肝促長靈、酶解多糖各10克～15克拌料投喂，連喂3天，3天后恢復正常投喂量。五天后回訪，對蝦肝臟恢復正常。
　　對蝦肝臟腫大：汕尾潘老板有5畝塘，對蝦40多天時肝臟腫大，并有少量脂肪肝。建議：用清源2瓶+高穩C3包+保肝促長靈5瓶全池潑灑，投喂量減半，并按每公斤料添加清源、保肝促長靈、酶解多糖各10克～15克拌料投喂，連喂3天。幾天后回訪，肝臟恢復正常，腫大現象已得到明顯改善。