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　　油菜是越冬作物，如果品種選用不當、播栽偏晚、施肥不當等易發生凍害。防止油菜凍害，除選用抗寒耐寒品種、適時播種、培育壯苗移栽外，還應著重采取以下技術措施：增施磷鉀肥　磷能促進油菜根系發育，增強油菜抗性；鉀可提高油菜抗寒、抗病、抗倒伏的能力。因此，在追施肥料的過程中應適當控制或減少氮肥的施用量，以免植株柔嫩多汁，抗寒能力變差。

　　重施臘肥　農諺說：“千澆萬澆，不如臘肥一澆。”這充分說明油菜施臘肥的作用。臘肥施用時間以“冬至”前10～15天為宜，一般每畝施豬牛糞 1200～1500公斤，或土雜肥2500～3000公斤，可提高土溫2～3℃，有效減輕越冬苗因耕層土壤凍結而引起的傷害，也起到冬施春發的效果。

　　增加覆蓋物　冬前用土雜肥、草木灰、作物秸稈等覆蓋油菜苗，可以保持地溫相對穩定，減少葉面蒸騰，避免冷空氣對葉片的直接傷害，還可以彌合土縫，防止漏風吊苗。如覆蓋稻草，每畝200～300公斤，既保墑防凍，又增加土壤有機質。覆蓋在畦面上的稻草，遇到降雨能自然落實，一般不影響油菜的光合作用。

　　噴施多效唑　對因播栽早、長勢旺、有徒長趨勢的油菜地塊，在12月20日前后噴施多效唑溶液，可以使植株敦實，葉色變綠，預防或減輕凍害。噴施方法：每畝用15%多效唑可濕性粉劑50～60克，對水60公斤均勻噴施葉片，注意不漏噴、不重噴。

　　葉面噴肥　油菜冬前進行葉面噴肥，關鍵是噴施磷、鉀肥，可提高細胞液濃度，降低冰點，增強抗寒能力。在越冬期間噴施磷酸二氫鉀、活力素、惠滿豐溶液，對缺硼的油菜噴施0.2%硼砂溶液，有利防凍保苗。

　　控制早薹　油菜出現早薹，不僅養分消耗多，而且抗寒能力弱。對出現早薹、早花跡象的地塊，進行深中耕，損傷部分根系，可以延緩早薹、早花的發生；已經出現早薹、早花的油菜，可在春節后選擇晴天且氣溫較高時摘薹，并及時追施速效氮肥，促進植株恢復生機，減輕凍害損失。