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金鱸又名黃腹魚，屬于鱸魚目，其分類學(xué)地位屬于獨(dú)特的旁支，目前沒有準(zhǔn)確的科、屬漢語名。在原產(chǎn)地澳洲，金鱸被流到各地，由于適應(yīng)性強(qiáng)，到處都有其種群定居，無論游釣業(yè)還是養(yǎng)殖業(yè)，金鱸都是頗受歡迎的對象。

1 生物學(xué)特性 ?

　　1.1 形態(tài)特征 金鱸有典型鱸形目的特征，頭部深色，口部逐漸變尖；成魚下顎突出，口上位；下顎上有一些明顯的開孔，尾鰭圓形；第一背鰭高于第二背鰭；腹鰭前位，生于胸鰭正下方；臀鰭有鰭棘。背部顏色從深褐到橄欖綠或青銅色，側(cè)部和腹部變淺呈黃色和白色。鰭為黃色，腹鰭上可能出現(xiàn)紅色或白色的邊線。鱗片中不規(guī)則地夾雜有金色的鱗片。因此也被叫做黃腹魚。該魚的體色與生活環(huán)境中的水的渾濁度有關(guān)。金鱸口裂大，上下顎骨，梨骨及咽部上下均有牙齒，細(xì)密堅(jiān)固，鰓耙較短，長有細(xì)小結(jié)粒，腸長小于全長的一半。?

　　1.2 棲息習(xí)性 金鱸能較快適應(yīng)新環(huán)境，在條件不同的水體中都可發(fā)現(xiàn)這種魚。它比較喜歡生活在溫暖、渾濁，靜止或微流的河彎中，在澳洲金鱸被稱作“十分耐寒”的魚類。金鱸屬廣溫性魚類，其存活溫度為3℃～37℃，最適生長溫度為23℃左右。金鱸對溶的要求較 ，在3毫克/升時依然無恙，適宜的pH值為7.0～7.5。?

　　1.3 食性 在自然界金鱸是一種偏肉食性的雜食性魚類，主要攝食水生昆蟲、軟體動物、 小型魚類、植物種子等。金鱸捕食昆蟲和小魚蝦活體餌料與鱖魚、烏鱧的突擊行為相似。但 種內(nèi)個體不自相殘殺，偶有追咬現(xiàn)象。?

　　1.4 生長習(xí)性 金鱸生長較快，最大個體達(dá)76cm，23kg，常見個體重5kg左右。魚苗當(dāng)年可 長到150左右，翌年可達(dá)500～1600g，個體規(guī)格差異主要取決于適口餌料的豐歉。雌性生長 快于雄性，養(yǎng)殖一年可達(dá)市場規(guī)格。?

　　1.5 繁殖習(xí)性 金鱸性成熟年齡一般為雌魚3～4齡，雄魚2～3齡，雌魚成熟個體重1.5kg左右。金鱸繁殖能力較強(qiáng)，一般2.5kg的雌魚產(chǎn)卵量為500萬粒，相對懷卵量約20萬粒/kg。影響金鱸產(chǎn)卵的因素較多，如水溫、水位、光照等，繁殖季節(jié)、繁殖種群的很長距離的生殖洄游。當(dāng)水溫達(dá)23℃～26℃時，開始交配產(chǎn)卵，產(chǎn)卵期延續(xù)較長，一般在夜晚產(chǎn)卵。金鱸的卵在水中吸水變硬，直徑3.3～4.2mm，表面為薄而透明的絨膜，不具粘性，屬漂浮性卵。早期發(fā)育快，在水溫20℃～31℃，經(jīng)24～33小時可孵化成仔魚。出膜魚苗全長3.2～5.0cm，可漂浮，大約3~5天后積極游動并開始攝食浮游生長。20～25天后魚苗發(fā)育完全。由于金鱸在靜水中可以達(dá)到性成熟，但不能完成繁殖，所以澳洲科學(xué)家利用HCG和CPG誘導(dǎo)其排卵和產(chǎn)卵。 目前認(rèn)為使用500IU/KG HCG3可獲得平均孵化率87.5%，效果較好；也可將200IU/kg HCG加2 ～5mg/kg CPG注射，在水溫25℃時經(jīng)26～28小時后產(chǎn)卵，同樣能達(dá)到滿意效果。?

2 苗種培育 ?

魚苗孵化出來時個體較小，由于卵黃囊很快被吸收，故很引起發(fā)育不良。此階段關(guān)鍵要有豐富的適口餌料，以較小的無節(jié)幼體為好。因此需要按計(jì)劃安排好池塘，培育水質(zhì)，肥度適中。澳洲養(yǎng)殖者的做法是：a.冬季干塘，春季對池底作淺的翻耕；b.放魚前一周灌水施肥，有機(jī)肥與無機(jī)肥配合施用；c.魚苗孵出后暫養(yǎng)兩周左右(含脫膜至游動階段下塘，放養(yǎng)密度為1 00尾/cm?２。d.當(dāng)魚種長到3cm左右(約需一個月)，即可排水捕苗，運(yùn)輸前要暫養(yǎng)一天。e. 苗種培育期間要注意監(jiān)測水質(zhì)，防病治病。?

3 人工飼養(yǎng)管理 ?

在我國養(yǎng)殖金鱸既要因地制宜又要重視其生態(tài)特點(diǎn)，創(chuàng)造條件，使其盡快適應(yīng)新的棲息環(huán)境。在原產(chǎn)地澳洲，主要采取兩種養(yǎng)殖，一是“廣種薄收的形式”，在水庫、池塘放養(yǎng)密度一般每畝不超過200尾魚種，餌料來源一部分為人工配合飼料，一部分來自水體中餌料生物資源的增殖；二是小水體集約化飼養(yǎng)，以培育魚種為主，在土池、水泥池，玻璃缸或資料水槽中，每立方米水體放養(yǎng)幾百尾、數(shù)千尾不等，保持常流水，或者恒溫，有儀器自動監(jiān)測設(shè)備 ，投喂人工配合飼料，生產(chǎn)效率高，飼養(yǎng)周期短。?在我國現(xiàn)有培育條件下，養(yǎng)殖金鱸并不太難，只要循序漸進(jìn)，也一定能達(dá)到引種馴化及推廣 的目的。

　　a.水質(zhì)要求“肥活嫩爽”。金鱸喜清爽水質(zhì)，但不象鱖魚那樣只要求水清而不要求 水“肥”，而金鱸還要求水“肥”——浮游生物豐富。“又清又肥”看起來有些對立，實(shí)際 上通過適度施肥(如馬糞、牛糞、大草等)培育浮游生物，同時配備增氧機(jī)或加注新水等即可 達(dá)到目的。

　　b.飼料要求適口、充足。魚種階段可從其它水體撈取“紅蟲”投喂，也可投飼豆 渣，微粒顆粒餌料等，大魚種至成魚期間投喂適口顆粒飼料、浮萍、切碎的青飼料、蠅蛆、豆餅等，要搭建餌料臺，避免餌料落入水體底部敗壞水質(zhì)。

　　c.加強(qiáng)管理，注意水質(zhì)變化，防逃、防盜、防病，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。同時要注意越冬期間的管理，越冬池水深不低于1.8m 。淺池開挖深坑，每500尾魚要3平方米魚巢一個，以利魚種棲息。