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　　1、自然圓頭型的整形
　　①主干高度確定主干高度稱定干。在嫁接苗抽生枝條后，立支柱使其直立生長，待春梢、夏梢老熟，自地面30～45cm、枝梢中部芽飽滿處短截定干。短截后剪口芽以下10～15cm之間為整形帶，整形帶以下即為主干。以后主干上萌發的枝、芽及時抹去，保持主干有25～35cm的高度。
　　②中心主干的培育整形帶抽發4～6個早秋梢，如抽發數量太少，可抹芽1～2次，以促發較多的秋梢。將頂部剪口芽抽生的強枝短截1/4～1/3，疏去鄰近競爭枝，并立支柱扶直，使其向上直立生長。以后每年選剪口處強壯的夏秋梢摘心、冬季再短截，并疏去周圍競爭枝，捆縛扶直，培養為中心主干延長枝，使各段延長枝沿樹冠中心，直立生長，培育為中心主干。
　　③主枝的培育第一年在整形帶內選1長勢較強的粗壯大枝，短截1/3，培育為第一主枝，并用繩索牽引拉枝，使主枝分枝角達40°左右，斜向生長。第二年在中心主干上繼續選留符合條件的第二主枝，第一主枝與第二主枝間距離為20～30cm，并用拉枝技術調整第一、二主枝間方位角，使之達到120°，分枝角為40°左右，第三、四年繼續選留第三主枝。以后隨樹冠增大，繼續選留第四、第五主枝。如主枝分布位置不當，可拉枝調整，使各主枝間距保持30～40cm，分枝角為30°～40°，方位角為120°，且與下層主枝方位角錯開。
　　④副主枝、側枝、枝組的培育隨著枝冠擴大，逐年在主枝和副主枝上選適合的健壯枝，經短截處理，培育為副主枝和側枝，分別排列在主枝、副主枝左右2側。第一副主枝距中心主干約　30cm　，以后每個副主枝間距20～25cm，每主枝可配置2～4個副主枝。幼樹期，側枝抽生分枝后，即可形成枝組。枝組配置在主枝、副主枝和側枝兩側，均勻分布。
　　⑤保留輔養枝幼樹整形應輕剪，多留枝葉。除延長枝要短截，競爭枝、徒長枝要處理外，其余枝條均應作為輔養枝保留。經過3～6年的連續整形，即可培育成自然圓頭形。
　　2、自然開心型整形自然開心型通常是3個主枝，無中心主干，樹冠開張，開心而不露干。
　　①定干一般在30～　40cm　處短截定干，短截部位在第一次夏梢的中上部。
　　②選配主枝在主干上相距5～10cm選3個新梢培育主枝，第一主枝選春梢，第二、三主枝選夏梢，3個主枝的方位角為120°，與主干分枝角為40°～50°，其角度均在夏季生長時作立柱綁縛調整。主干高1/2以下萌發的芽全部抹除。
　　③摘心、抹芽、除萌在春梢上摘心，促夏梢早發；每春梢上選2～3個夏梢，其余抹除。所留2～3個夏梢，在長至8～10片葉時也應摘心，促其早生秋梢。秋梢抽發后，也留2～3個。砧木上的萌芽全部抹除。
　　④選配副主枝第一主枝在主干的最下部，第一主枝的第一副主枝應選留在距主枝與主干分枝處　60cm　為宜。其第二和第三主枝的第一副主枝，以各配置在距主枝與主干分枝處約　40cm　、　20cm　為宜。
　　⑤短截主枝延長枝，選配第二、第三副主枝（1）短截主枝延長枝。將主枝延長枝先端不成熟的（頭年秋梢）部分短截，同時培養主枝延長枝，方法是剪口處先端萌發的枝條作綁縛延伸。（2）選配第二、第三副主枝。在各主枝上的第一副主枝的另一側，配第二副主枝。第二副主枝距第一副主枝30～40cm；再按間距30～40cm配第三副主枝，其方向與第二副主枝錯開，與主干呈60°～70°。
　　⑥第二、第三主枝及副主枝的培育與第一主枝及副主枝的培育操作相同，保留側枝和枝組。