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　　絲瓜營養豐富，口感好，具有保健、美容、保肝護肝，降低糖脂、血脂之功能。
　　絲瓜目前在平川種植面積不大，零星種植，一般畝產1000千克左右，但絲瓜價值高， 一般露地種植畝收入在8000-10000元左右，如進行保護地日光溫室栽培，畝收入可達到15000元左右，所以絲瓜是目前保護地生產的主攻方向之一。
　　一、栽培技術
　　1、特點：絲瓜屬葫蘆科，一年生，枝葉豐茂，根系發達，吸水肥能力強，宜高水肥地栽培。
　　2、類型：絲瓜分為兩種。一種是普通型，一種是棱絲瓜型。普通型絲瓜表面無棱，有細毛，種子翅狀連仁，表面光滑，灰白色。棱型絲瓜表面有棱，不光滑，種子表面有螺紋，無翅狀連紋。絲瓜屬長型瓜類，一般瓜長幾十厘米，最短的30厘米左右。
　　3、對外部條件要求
　　⑴溫度。絲瓜喜高溫高濕，一般棚內溫度保持在25-30℃左右，最高不超過32℃。一般溫度高，瓜直，外表好看，商品性好，反之商品性不好。
　　⑵水分。絲瓜是喜水作物，耐澇怕旱，因此栽培時始終保持棚內水分充足，使棚內經常見濕不見干。
　　4、育苗
　　⑴育苗方式。根據本地實際8月下旬至9月上旬育苗，采取營養缽育苗，營養土與茄子、瓜育苗土相同，另多加些鉀肥、苗期35天左右，2-3片真葉時定植。
　　⑵種子處理。用磷酸酸納浸20-30分鐘，再用60-70℃溫水浸種10-20分鐘，每個營養缽1粒。
　　⑶苗期管理。絲瓜苗期溫度適當偏低一些，一般白天25-28℃，晚上15-18℃，出苗后白天棚溫保持在25-30℃，晚上18-20℃。苗期澆小水，不能漫灌，一般澆2-3次水即可。
　　5、定植
　　⑴整地施肥。畝施有機肥0.80萬千克以上，最好施雞糞，磷肥100千克，鉀肥50-60千克，還可施餅肥適量。
　　⑵定植方式。采用大小壟栽培，大壟80厘米，小壟50厘米，壟高15-20厘米，株距40厘米。定植后開溝施肥，追肥后澆水。
　　⑶管理。定植后，結果前應中耕除草，澆1-2次水，保持棚內濕潤。
　　⑷整枝授粉。絲瓜一般下午2-3時至第二天上午11時左右開花，在這期間進行人工授粉。從主枝第一個瓜以下不可結果，打掉側枝，一般以主莖7-8葉結果較好，以上以側枝結果為主，同一側枝上最多留兩個瓜，瓜長30厘米時吊瓜。
　　二、品種
　　普通性絲瓜品種一般有①中綠品種，瓜長50-60厘米，光滑有細紋，商品性好。②短綠品種，瓜長35-40厘米，早熟，結果性強，商品性好。③白玉霜，表面有白粉，瓜長60-70厘米，長勢強，結果高。另外還有南京長絲瓜，肉絲瓜，棱絲瓜等品種。在生產上根據當地自然、地理、栽培水平選用適宜的品種。